I. Жирорастворимые витамины: витамин А, витамин D (кальциферолы), витамин Е (токоферолы), витамин К.
П. Водорастворимые витамины: аскорбиновая кислота (витамин С), витамин Р (биофлавоноиды), тиамин (витамин Bj), рибофлавин (витамин Вг), пирндоксин (витамин Вб>, пиацин (витамин РР, никотиновая кислота), циапкобаламин (витамин В и), фолацин (фолиевая кислота), пантотеновая кислота, биотин (витамин Н).

Ш. Витаминоподобные соединения: холин, миоинозит (инозит), витамин V, липоевая кислота, оротовая кислота, пангамовая кислота (витамин Bis).

Краткие сведения об основных витаминах и названия авитаминозов приведены в табл. 35.1.
В предварительной диагностике важную роль играет анамнез (характер питания за последние месяцы, годы). Учитывают возраст, беременность, профессиональные особенности, а также хронические заболевания. Жалобы и объективное обследование дополняют картину. Важное значение имеет эпидемиологическая обстановка.

Окончательный диагноз обычно базируется на определении концентрации витаминов в сыворотке крови, а иногда и в суточном количестве мочи.
Лечение включает диету, богатую витаминами, содержащую достаточное количество белка. При легких формах авитаминозов и большинстве гиповитаминозов витамины назначают перорально. При тяжелых формах авитаминозов их вводят парентерально. Профилактическая витаминотерапия показана весной.